Come meglio immergersi nell’atmosfera natalizia se non attraverso profumi e sapori tipici di questo periodo? Tra le tradizioni natalizie polacche c’è quella di preparare, appunto, il vin brulé, bevanda aromatica a base di vino rosso e spezie. La troverete in tutti i mercatini di Natale in Polonia! La chiamiamo grzane wino o più comunemente grzaniec.
Non esiste una ricetta unica per fare il vin brulé, i condimenti si possono scegliere secondo gusti personali. Questa è la versione che vi proponiamo noi ma potrete modificarla a piacere!
INGREDIENTI (per 2 porzioni)
- 500 ml di vino rosso (intenso e fruttato)
- 2 cucchiai di zucchero di canna o miele
- 1 stecca di cannella
- 2 fiori di anice stellato
- 2 chiodi di garofano
- qualche fettina di zenzero
- buccia di un’arancia
PREPARAZIONE
Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e scaldate a fuoco lento finché il preparato non inizi a fumare leggermente. A questo punto la bevanda è pronta! Ricordate che il vino non deve assolutamente arrivare all’ebolizione!
