Notizie entusiasmanti per il panorama gastronomico polacco. Dopo l’inserimento l’anno scorso di Cracovia, Varsavia e Poznan nella prestigiosa Guida Michelin quest’anno alle tre città già presenti si aggiunge anche Danzica con la regione Pomerania.
Grandi riconoscimenti internazionali per il panorama gastronomico polacco: sono sei i ristoranti in Polonia ad aver ricevuto le stelle Michelin, 16 ad aver ottenuto il titolo Bib Gourmand e ben 54 sono stati raccomandati dalla prestigiosa Guida Michelin.
Un risultato significativo per il turismo culinario polacco, frutto di rigorose ispezioni e valutazioni effettuate dagli ispettori della guida stessa nelle principali città, tra cui Cracovia, Poznań, Varsavia e Danzica che offrono esperienze culinarie uniche e indimenticabili, mettendo in mostra l’eccellenza culinaria del paese sia ai visitatori nazionali che internazionali.
Il riconoscimento dei ristoranti polacchi nella Guida Michelin dovrebbe attrarre appassionati di cibo e viaggiatori da tutto il mondo. Mette sotto i riflettori le tradizioni culinarie, i sapori e gli chef di talento della Polonia, consolidando la sua posizione – a livello europeo – come una delle principali destinazioni per il turismo culinario.
La collaborazione tra l’Ente Nazionale Polacco per il Turismo (Polish Tourism Organisation) e la Guida Michelin promuoverà ulteriormente la vivace scena gastronomica della Polonia, incoraggiando i viaggiatori a esplorare e assaporare le delizie gastronomiche del paese.
Ristoranti che hanno ottenuto le stelle e sono stati inseriti nella Guida Michelin
- Varsavia: NUTA – una Stella Michelin, Rozbrat 20 – una Stella Michelin
- Cracovia: Bottiglieria 1881 – due Stelle Michelin
- Poznan: Muga – una Stella Michelin
- Danzica: Arco by Paco Pérez – una Stella Michelin; Eliksir – Stella Verde
- Kościelisko: Giewont – una Stella Michelin
Bid Gourmand
- Varsavia: Alewino, Kieliszki na Próżnej, Koneser Grill, Le Braci, Ceviche Bar, Kontakt
- Poznań: Fromażeria, TU.REStAURANT, SPOT.
- Cracovia: Molám, Folga
- Danzica: Hewelke, Treinta y Très
- Sopot: 1911 Restaurant, Vinissimo
- Ciekocinko: Luneta & Lorneta Bistro Club
Raccomandazioni
- Varsavia: Bez Gwiazdek, Butchery & Wine, Dyletanci, Elixir by Dom Wódki, Epoka, Europejski Grill, Hub.praga, Muzealna, Nolita, Noriko Omakase, The Farm, Tuna
- Poznań: 62 Bar & Restaurant, A nóż widelec, Cucina, Delicja, Marino Bistrot, NOOKS, Papavero, PASODOBRE , Port Sołacz ,The Time, Zen On
- Cracovia: Albertina, Amarylis, Artesse, Copernicus, Farina, Filipa 18, Hana Sushi, Karakter, Kogel Mogel, Pod Nosem, Pod Różą, Szara, ZaKładka, Zazie, Fiorentina, NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak, Kropka., Mazi, Nami Beef and Reef
- Kościelisko: Giewont
- Danzica: Fino, Mercato, Niesztuka, Piwna47, Ritz, True, Tygle
- Gdynia: Butchery & Wine, Oberża 86
- Sopot: Café Xander, Fisherman, L’Entre Villes
