A Páscoa polaca é uma festa cheia de tradições e costumes singulares, todos eles muito coloridos e acompanhados de vários ritos, trazendo muita alegria aos dias festivos.
A Páscoa é a festa cristã mais importante e antiga, e incorpora várias tradições que remontam até ao século XIV. Antigamente, após o período da Quaresma (que era meticulosamente seguido), as pessoas ansiavam por algo novo. A Quaresma tinha nessa altura uma dimensão espiritual e relacionada com o renascimento da natureza.
Algumas tradições foram esquecidas ou são apenas parcialmente comemoradas em algumas partes da Polónia. No entanto, há também muitas tradições que não caíram no esquecimento e continuam a ser comemoradas até aos dias de hoje. Graças a elas, os dias festivos são mais alegres. Que costumes da Páscoa são comemorados no Polónia?!
Destacamos a bendição de alimentos, o pequeno-almoço com familiares e o śmigus dyngus, ou seja, o costume de atirar água a outras pessoas.
Semana Santa e ramos que trazem felicidade
A Semana Santa começa no Domingo de Ramos. Nesse dia nas igrejas são benzidas as palmas e os ramos feitos de flores e plantas silvestres. O ramo tradicional é feito de galhos de salgueiro que, de acordo com a tradição, é símbolo de uma alma imortal. Hoje em dia os ramos são decorados com flores secas, ervas ou penas de várias cores. A benção do ramo é uma bonita tradição que serve para proteger os habitantes de uma casa contra a má-sorte.
As comemorações mais solenes e coloridas do Domingo de Ramos realizam-se na região de Kurpie, em Myszyniec, Kadzidło, Lipiniki e Łyse. Esta última aldeia merece um destaque especial já que foi ali onde, em 1969, foi realizado o primeiro concurso dos Ramos de Páscoa nestas terras. A partir desse momento, mais de 4 mil ramos participaram no concurso. Supondo que o comprimento médio de um ramo admitido para o concurso era de 5 metros, o comprimento total de todos supera significativamente os 20 km! Os ramos são execionalmente grossos e têm inúmeras decorações. Os fazendeiros locais (e por vezes as famílias todas) começam em fevereiro a preparar as flores para decorar os ramos. Os métodos tradicionais de decoração de ramos como o das flores de papel requintadas passam, em muitas famílias, de geração em geração.
O núcleo do ramo de Łyse é habitualmente feito com uma vara de aveleira ou pinheiro, que é posteriormente decorada com diversas plantas silvestres: buxo, junípero, teixo. As varas de pinheiro são feitas de árvores jovens, deixando um ramo no topo. Esta parte do ramo é decorada com flores bonitas e coloridas ou com fitas de papel.
O Domingo de Ramos em Łyse é um dos espetáculos populares mais coloridos de todos. Os ramos, com vários metros de altura, são carregados por habitantes da região que usam uma roupa colorida tradicional, formando uma imagem que fica na memória por muito tempo. É por isso que é necessário levar uma máquina fotográfica para participar nestas celebrações.
Cesta com alimentos benzidos
O Sábado de Páscoa é o dia do Renascimento de Jesus Cristo. É neste dia que famílias inteiras vão às igrejas com cestas decoradas para bendizer alimentos que serão comidos no dia seguinte, ou seja, no Domingo de Páscoa. Atualmente no Sábado de Páscoa são benzidos não só os alimentos, como também a água, o fogo e os espinhos. Dentro das cestas decoradas com buxo deve estar:
- um cordeiro - símbolo de Jesus ressuscitado,
- ovos - símbolo de uma nova vida,
-pão - símbolo do corpo de Jesus Cristo, prosperidade e sorte,
-raiz-forte - símbolo da paixão de Jesus,
-sal - essência da verdade,
-queijo - símbolo de reconciliação do homem com a natureza
-bolo (babka) - símbolo de habilidade
carnes frias - símbolo do final da Quaresma
Domingo da Páscoa
Uma das tradições mais populares e mais solenes é o pequeno-almoço no Domingo de Páscoa. Durante o pequeno-almoço as famílias partilham ovos cozidos. Segundo a tradição, durante a festa devem aparecer na mesa todos os alimentos que nos faziam falta durante a Quaresma. Devem ser igualmente servidos todos os alimentos benzidos no dia anterior. Na mesa nunca falta: a sopa tradicional (żurek), a salsicha branca, os patês, as carnes assadas e os enchidos. A tradição manda ainda preparar dois bolos típicos como a babka e o mazurek.
Segunda-feira da Páscoa (a chamada segunda-feira molhada)
A Segunda-Feira de Páscoa ou śmigus dyngus é, sem sombra de dúvida, uma das mais famosas tradições. O Śmigus-dyngus é uma brincadeira que consiste em atirar água a outras pessoas. Neste dia, costumava-se atirar água contra meninas jovens. Aquela que ficou chateada ou que não ficou molhada ficaria para tia. Era possível evitar ficar molhado (śmigus) pagando um tributo em forma de ovos pintados, doces ou dinheiro. Era o chamado dyngus. No entanto, hoje em dia, o śmigus-dyngus difere do seu significado original.
Ovos decorados (pisanki)
Os ovos pintados é uma das tradições mais famosas da Páscoa na Polónia.
As origens dos ovos pintados remontam aos tempos antigos e à Pérsia. Segundo mandava a tradição, os persas antigos costumavam oferecer ovos pintados a vermelho a como um gesto de amizade. Os ovos vermelhos teriam uma força mágica, que simboliza o coração e o amor.
Há muitos séculos que os ovos com decorações bonitas decoram as mesas durante a Páscoa. Não podem por isso faltar na cesta benzida no Sábado de Páscoa. A tradição de pintar os ovos foi preservada embora os métodos de pintura e decoração tenham evoluído.
O método mais rápido de decoração dos ovos consiste em colocá-los em água quente previamente dissolvida com um corante. As cascas podem ter também cores bonitas graças a corantes naturais. O sumo de beterraba fresco ligeiramente fermentado dá à casca de ovo diversas tonalidades de rosa e vermelho, o sumo de mirtilo pinta-o de roxo, o extrato de cascas secas de cebola deixa o ovo castanho e a água com adição de cebolinho ou erva fresca deixa o ovo verde.
Se colocamos na casca limpa um padrão de cera derretida e a seguir imergimos o ovo em água com um corante, ficarão pintados apenas os fragmentos não cobertos por cera. As partes que ficarem cobertas não mudarão de cor. Após tirar os ovos da água, basta esfregar a cera com um pano macio.
As cascas com cores intensas podem ser decoradas com padrões finos. O método é simples: basta riscar diversas decorações com um alfinete ou faca pontiaguda. O padrão que se obtém desta forma é tão subtil que faz lembrar uma renda. É um método para pessoas perseverantes.
